Признайтесь, без сладкого жить невозможно также как и без архитектуры, инженерии, путешествий и праздников. И вот представьте, что все эти темы объединяет одна лекция! Поговорим о том, как зарождалось и эволюционировало кондитерское искусство, какие технологические прорывы этому способствовали и какую роль в этих процессах играла архитектура.
На лекции вы узнаете:
- О первых рецептах сладостей в древние времена;
- Какой путь проходит какао-боб от дерева до сладкоежки;
- При каких обстоятельствах была изобретена первая плитка шоколада;
- Почему промышленные здания «вверх» строить проще чем «вширь»;
- Как появилось первое металлическое каркасное здание;
- Где в Петербурге находится одно из первых железобетонных строений;
- Что за здание нарисовано на шоколадке «Бабаевский»;
- Как этикетки конфет заменяли Яндекс-поиск 200 лет назад;
- Где и как зарождались реновация и джентрификация в России.
На лекции обсудим:
- Смелые маркетинговые ходы известных кондитерских фабрик;
- Современные реконструкции кондитерских фабрик под общественные пространства и жилую функцию;
- Имеют ли право на существование конфеты «Раковые шейки».
Организационные моменты:
- предварительная покупка билетов обязательна! Если у вас возникли трудности с оплатой на сайте, позвоните нам, пожалуйста, по телефону 748-26-50, и мы найдем решение;
- при покупке билета на лекцию вы получаете промокод на скидку 7% на следующую лекцию (промокод находится в самом билете!).
Место проведения: Лекторий 16Place, Владимирский проспект, дом 16, зал XL
Продолжительность: 1,5 часа
Петербург глазами инженера
